FAQ

Frequently asked questions about Baan Rom Yen

LUNES


6:45 am

Bebida en Ayunas: Infusión de toronjil

Ingredientes: 1 cdta de toronjil seco, 1 taza de agua

Preparación: Hervir el agua. Cuando esté lista bajarla del fuego y añadirle el toronjil y dejarla reposar

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7:00 am

Desayuno: Avena con fresas

Ingredientes: 4 cdas de avena en hojuelas, ½ taza de fresas, Stevia, 1 cdta semillas de chía, 40g de queso fresco, ½ de taza de leche de vegetal (almendras, coco, soya), un puñado de nueces o almendras

Preparación: Cocinamos la avena con la leche vegetal, añadimos un sobrecito de Stevia o endulzante 0 calorías, mezclamos hasta que quede de una consistencia un poco espesa si sientes que requiere más líquido le puedes agregar un poco. Al servir le agregamos la chía la mezclamos y le añadimos el queso picado en cuadritos, las fresas picadas y las nueces trituradas.

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1:00 pm

Almuerzo: Verduras con lentejas.

Ingredientes: 80g de lentejas cocidas, 100g de champiñones, ½ cebolla, 1 puñado de cilantro, ¼ de pimentón, paprika, sal, 1 huevo

Preparación: Picar la cebolla y sofreír con paprika hasta que esta quede casi transparente, añadimos el pimentón bien picado con las lentejas cocidas, revolvemos y le añadimos el cilantro picado. Encima le ponemos un huevo frito con poquita mantequilla. Si desea agregar más verduras lo puede hacer.

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7:00 pm

Cena: Arroz de coliflor

Ingredientes: 130gr de filete de pechuga, coliflor, cilantro, pimentón, Cebollín, limón, sal, pimienta, aceite de oliva.

Preparación: Asar el pollo previamente sazonado con sal y pimienta, luego los cortas en trocitos. A parte procesas la coliflor hasta que quede como arroz, picas cilantro, cebollín, los pimientos y mezclas todo con el pollo y la coliflor, agregarle limón, pimienta y sal al gusto. Y si deseas adiciónale una cucharadita de aceite de oliva o de coco.

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Opciones snack: En caso de tener hambre puedes escoger una de estas opciones

  • Una taza de frutas (manzana verde, fresas, sandía, papaya, melón)
  • 1 zanahoria o 1 tallo de apio con limón
  • Un puñado de almendras o nueces
  • 120g de yogurt griego natural sin azúcar




MARTES


6:45 am

Bebida en Ayunas: Infusión de Menta

Ingredientes: Hojitas de menta, 1 vaso de agua

Preparación: Hervir el agua agregarle la menta. Dejar reposar por unos minutos y colar.

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7:00 am

Desayuno: Smooothie Moccachino.

Ingredientes: 1 taza de leche de almendras, 50g de yogurt natura 0% grasa, 1-2 cdtas de café instantáneo, 1 cdta de canela en polvo, 1 cdta de cacao en polvo sin azúcar. 2 huevos

Preparación: Cocinar los 2 huevos al termino de preferencia. Licuar la leche, el yogurt, el café, el cacao y la canela y si desea agregarle hielo.

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1:00 pm

Almuerzo: Sudado de pollo

Ingredientes: 150g de pollo (pernil o contramuslo), ½ cebolla, 1 tomate, sal, pimienta, cúrcuma, 2 papitas amarillas, ½ taza de arroz y vegetales al gusto.

Preparación: Cocinar por 10 min aprox en una sartén el pollo adobado con sal, pimienta y cúrcuma, picar o procesar la cebolla con el tomate y picar en trocitos pequeño la papa y añadir todo al sartén, mezclar y dejar que se cocine en caso que se seque agregar un poquito de agua. Acompañar con arroz y ensalada.

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7:00 pm

Cena: Ensalada de pasta con atún

Ingredientes: 70gr de pasta tornillo, 1 lata de atún en agua, cebolla morada, tomate, albaca, pepino, aceitunas negras al gusto.

Preparación: Cocinar la pasta. Picar, la cebolla, el tomate, el pepino, la albaca y aceitunas y mezclara con la pasta y el atún. Añadir sal y pimienta y una cucharadita de aceite de oliva.

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Opciones snack: En caso de tener hambre puedes escoger una de estas opciones

  • Una taza de frutas (manzana verde, fresas, sandía, papaya, melón)
  • 1 zanahoria o 1 tallo de apio con limón
  • Un puñado de almendras o nueces
  • 120g de yogurt griego natural sin azúcar




MIÉRCOLES


6:45 am

Bebida en Ayunas: Bebida diurética

Ingredientes: 1 o 2 cdas de jugo de arándanos, 1 limón, 1 manojo de diente de león, 1 litro de agua

Preparación: Hervir el agua. EN un recipiente poner todos los ingredientes y agregarle el agua hirviendo. Dejar reposar y consumirlo durante el día

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7:00 am

Desayuno: Tostadas con huevos revueltos acompañado con café o té SIN azúcar.

Ingredientes: ¼ de mazana roja, 1 huevo entero y 2 claras, 20g de queso crema bajo en grasa, 2 tajada de pan integral, ½ cdta de miel, canela en polvo.

Preparación: En un sartén revolvemos los huevos con sal y pimienta al gusto. Picamos la manzana en láminas y las cocinamos con un poquito de canela y miel, cuando estén listas, tostamos el pan y le esparcimos un poquito de queso crema y le ponemos encima las láminas de manzana ya cocinadas. Lo acompañamos con café o té.

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1:00 pm

Almuerzo: Pasta gratinada

Ingredientes: 50g de pasta sin gluten o de arroz o de quinua, 150g de carne molida magra, ½ pimiento, ½ cebolla, arvejas, maíz tierno, sal, pimienta, 3 cdas salsa de tomate bajo en sodio, queso mozzarella 2 hojitas de laurel. Vegetales para la ensalada

Preparación: Sofreír la carne molida sazonada con ajo, sal y pimienta. En una olla cocinar la pasta solo en agua. Picar la cebolla, el pimiento y sofreír en un sartén, ir añadiendo las arvejas, el maíz tierno, las hojitas de laurel, sal, pimienta al gusto, la salsa de tomate y mezclamos. Luego le añadimos la carne y mezclamos todo. Le agregamos la pasta y mezclamos todo lo ponemos en un molde y le esparcimos un poquito de queso mozzarella o parmesano para gratinar unos minutitos en el horno. Lo acompañamos con una ensalada al gusto.

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7:00 pm

Cena: Sándwich de jamón de pavo

Ingredientes: 1 rodajas de Jamón natural o bajo en sodio, 1 loncha de queso, cebolla, lechuga, tomate pepinillo, 2 tajadas de pan integral, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Tostar un poquito los panes, agregarle, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, sal y pimienta al gusto, una rodaja de jamón, una loncha de queso y sellamos con el pan. Si desean pueden esparcirle yogurt griego natural.

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Opciones snack: En caso de tener hambre puedes escoger una de estas opciones

  • Una taza de frutas (manzana verde, fresas, sandía, papaya, melón)
  • 1 zanahoria o 1 tallo de apio con limón
  • Un puñado de almendras o nueces
  • 120g de yogurt griego natural sin azúcar




JUEVES


6:45 am

Bebida en Ayunas: Té de vinagre de manzana

Ingredientes: 2 cdas de vinagre de manzana, 2 cdas de zumo de limón, 1 cda de canela en polvo, 1 pizca de pimienta cayena, 1 cdta de miel, 1 vaso de agua

Preparación: Hervir el agua. Cuando esté lista agregarle el zumo de limón y el resto de los ingredientes. Dejar reposar.

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7:00 am

Desayuno: Tostadas francesa con café o té SIN azúcar.

Ingredientes: 2 huevos, 2 tajadas de pan integral, ½ banano. ¼ de taza de arándanos o fresas, 2 cdas de yogurt griego natural.

Preparación: Cocinamos 1 huevo duro. Revolvemos un huevo con un poquito de canela, sal y mojamos los panes. Calentamos una sartén para poner nuestros panes y dorarlos por ambos lados, le agregamos el yogurt griego, el banano picado y los arándanos.

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1:00 pm

Almuerzo: Arroz tipo wok

Ingredientes: 1 zucchini o calabacín, 100g champiñones, ½ pimentón rojo, ½ pimentón amarillo, 100g de brócoli, 1 cebolla, 130g de pechuga de pollo, tomates Cherry, salsa de soya y 60g arroz.

Preparación: En un sartén asamos la pechuga condimentada con sal y pimienta y cuando esté lista la picamos. Ponemos a sofreír la cebolla y los pimentones previamente picados por unos minutos, luego se añade el zucchini o calabacín, la pechuga y el brócoli (cocinarlos por 2 o 3 minutos) previamente picados, le añadimos un poco de salsa de soya y mezclamos todo por unos minutos hasta que la mezcla bote un poco más de jugo, luego se añade el arroz los tomates picados y revolvemos.

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7:00 pm

Cena: Ensalada de garbanzos

Ingredientes: ½ taza de garbanzos cocidos, cebolla, tomate, lechuga, pepino, sal, pimienta, limón, aceite de oliva yogurt griego o mostaza y pollo o atún

Preparación: Picar todos los ingredientes y mezclarlos con los garbanzos y el pollo picado o atún, agregarle sal, pimienta y limón al gusto y una cdta de aceite de oliva y revolver. Si desea puedes agregarle una cda de yogurt griego o mostaza.

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Opciones snack: En caso de tener hambre puedes escoger una de estas opciones

  • Una taza de frutas (manzana verde, fresas, sandía, papaya, melón)
  • 1 zanahoria o 1 tallo de apio con limón
  • Un puñado de almendras o nueces
  • 120g de yogurt griego natural sin azúcar




DOMINGO


6:45 am

Bebida en Ayunas: Infusión de menta con limón

Ingredientes: ½ limón, 2 hojitas de menta, 1 puñadito de frambuesas, 1 taza de agua.

Preparación: Poner a calentar el agua. En un recipiente poner las frambuesas, el limón pelado, y las hojas de menta. Una vez esté lista el agua agregarla bien caliente al recipiente y dejar reposar por unos minutos para luego disfrutarla.

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7:00 am

Desayuno: Jugo verde para controlar la ansiedad.

Ingredientes: 1 puñado de espinaca, 1 rodaja de piña, 1 manzana verde, 2 ramas de apio, 1 puñado de menta, 1 cdta de semillas de chía, 2 tazas de agua.

Preparación: Poner todos los ingredientes previamente lavados en la licuadora por aprox. 1 minuto.

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1:00 pm

Almuerzo: Ensalada detox

Ingredientes: 1 manojo de col risada o kale, 1 aguacate pequeño, 1 limón, 2 cdas de aceite de oliva, ½ pepino, una pizca de pimienta cayena, una pizca de sal marina, ½ taza de nueces.

Preparación: Para el aderezo mezclamos el zumo de limón, el aceite de oliva, la pimienta cayena, la pizca de sal, revolvemos muy bien hasta que se compenetren. En un recibiente picamos la col, el aguacate en tiras o al gusto y le agregamos el aderezo sobre y mezclamos muy bien luego le añadimos el pepino pelado y picado en cuadritos y las nueces y mezclamos.

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7:00 pm

Cena: Batido detox

Ingredientes: 2 puñados de espinaca, 1 puñado de perejil, 1 rama de apio, 1 rodaja de piña, 1 taza de agua o al gusto.

Preparación: Lavar todos los ingredientes, cortarlos y agregarlos al procesador o licuadora con agua de acuerdo a tu preferencia. Licuar por aprox. 1 minuto. Tomárselo sin colar.

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Opciones snack: En caso de tener hambre puedes escoger una de estas opciones

  • 2 vasos de agua
  • Una taza de frutas (manzana verde, fresas, sandía, papaya, melón)
  • 1 zanahoria o 1 tallo de apio con limón




SABADO


6:45 am

Bebida en Ayunas: Bebida de toronja y vinagre de manzana

Ingredientes: 1 toronja, 1 cda de vinagre de manzana, 1 cdta de miel, 1 vaso de agua.

Preparación: Al vaso de agua exprimir la toronja en un recipiente y añádele el vinagre de manzana y la miel. Revolver unos segundos y tomárselo.

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7:00 am

Desayuno: Pancake con mermelada de fresa acompañado con café o té SIN azúcar.

Ingredientes: 1 banano, 2 huevos, canela en polvo, esencia de vainilla, ¼ taza de fresas, 4 cucharadas de avena en hojuelas.

Preparación: Licuar el banano, los huevos, la avena, un chorrito de esencia de vainilla, canela en polvo y los huevos. Calentar un sartén y poner la pequeña cantidad de la mezcla y ponerla cuantas veces alcance la mezcla. A parte cocinar las fresas con un poquito de estevia o endulzante cero calorías hasta que tenga una consistencia de mermelada agregarla a los pancakes.

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1:00 pm

Almuerzo: Crema de brócoli con carne.

Ingredientes: 2 brócolis sin el tallo, 1 cebolla, caldo de pollo, sal y pimienta. 1 pechuga de pollo, ½ taza de arroz, vegetales al gusto.

Preparación: Cocinamos la pechuga con sal y la desmechamos, con ese caldo cocinamos el brócoli con la cebolla. Una vez esté listo en un procesador añadimos el brócoli con la cebolla y poco de caldo, licuamos y debe tener una consistencia espesa si es el caso requiere un poco más del caldo agregárselo y ponerlo nuevamente en una olla al fuego por unos minutos. Le añadimos el pollo desmechado y una cucharadita de crema de leche bajo en grasa (opcional). Lo acompañamos con una porción de arroz y ensalada al gusto.

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7:00 pm

Cena: Ensalada de repollo con champiñones

Ingredientes: 200g de champiñones, 200g de queso fresco, 1 taza de repollo morado, ½ pimentón, ½ cebolla, ajo, sal y pimienta.

Preparación: Picamos la cebolla, el pimentón, y los champiñones, se ponen en un sartén engrasado y se sofríen alrededor de 5 minutos con un poco con sal y pimienta al gusto, luego se añade el repollo cortado finamente y mezclamos por otros 2 minutos aprox, o hasta que se esté cocinado. Una vez esté a término se le agrega el queso picado y mezclamos y listo.

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Opciones snack: En caso de tener hambre puedes escoger una de estas opciones

  • Una taza de frutas (manzana verde, fresas, sandía, papaya, melón)
  • 1 zanahoria o 1 tallo de apio con limón
  • Un puñado de almendras o nueces
  • 120g de yogurt griego natural sin azúcar




VIERNES


6:45 am

Bebida en Ayunas: Agua de pepino

Ingredientes: 1/3 de limón, 1 trocito de jengibre, ¼ de pepino, 1 litro de agua.

Preparación: Cortar el limón en rodaja, pelar el pepino y cortarlo en rodajas, pelar el jengibre y rallarlo. Calentar el agua y ponerle el jengibre y el limón. Dejar reposar unos minutos y luego agregar las rodajas de pepino antes de consumir.

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7:00 am

Desayuno: Tortilla de avena con zanahoria con café o té sin azúcar.

Ingredientes: 1 zanahoria, 4 cdas de avena en hojuelas, ¼ de cebolla, 2 huevos, ¼ taza de queso mozzarella, sal y pimienta.

Preparación: Rallamos la zanahoria y picamos en cuadritos pequeños la cebolla. Mezclamos los ingredientes, la avena, la zanahoria, la cebolla y el queso, añadimos los huevos, sal y pimienta al gusto y revolvemos hasta generar una masa. Calentamos un sartén previamente engrasado y ponemos las tortitas a asar por ambos lados. Lo podemos acompañar con una porción de fruta.

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1:00 pm

Almuerzo: Pollo en salsa de queso con ensalada.

Ingredientes: 150g de pechuga de pollo, 2 cdas de queso crema bajo en calorías, limón, sal, ajo, pimienta, ½ manzana verde, 1 tomate, 1 cebolla, un puñado cilantro, lechuga, 2 papas pequeñas.

Preparación: Sazonamos el pollo con sal, pimienta y ajo. Ponemos en un sartén asar el pollo y cuando esté listo lo picamos en cuadritos. Sofreímos ½ cebolla con el ajo cuando esté casi transparente le agregamos el pollo y el queso crema y mezclamos, le añadimos un poquito de limón y cilantro picado. Para la ensalada picamos la cebolla, el tomate, la lechuga y la mazana, mezclamos y le añadimos, cilantro picado, limón, sal y pimienta al gusto. Lo acompañamos con las papas cocida.

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7:00 pm

Cena: Pasta de zucchini o calabacín.

Ingredientes: 3 zucchinis o calabacín, 2 dientes de ajo, cebolla, 1 pimentón, sal, pimienta, 1 lata de atún en agua.

Preparación: Picamos bien chiquito los ajos, pimiento y la cebolla, engrasamos un sartén y los sofreímos. Cortamos en tiras el zucchini o calabacín simulando el grosor de unos espaguetis, agregamos al sartén el calabacín, con sal y pimienta al gusto y mezclamos hasta que se reduce el zucchini. Una vez esté listo le añadimos el atún sin el líquido y mezclamos

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Opciones snack: En caso de tener hambre puedes escoger una de estas opciones

  • Una taza de frutas (manzana verde, fresas, sandía, papaya, melón)
  • 1 zanahoria o 1 tallo de apio con limón
  • Un puñado de almendras o nueces
  • 120g de yogurt griego natural sin azúcar